Tacos Mexicanos

Buenisimos dias Tastys! La receta que he preparado para hoy muestra lo más puro de México, efectivamente son tacos Mexicanos HAYHAYHAY!

LOS INGREDIENTES NECESARIOS SON:

†  2 cucharadas de aceite

†  1 cebolla pequeña

†  2 cucharadas de comino

†  1/2 cucharada de chile

†  1 cucharada de orégano

†  2 dientes de ajo

†  1 chile verde fresco

†  500 g de carne de ternera

†  Sal

†  El zumo de 1/2 lima

†  Cilantro fresco picado

†  8 ó 10 tortillas de trigo

INGREDIENTES PARA EL PICO DE GALLO:

†  1 cebolleta pequeña picada

†  1 pimiento verde

†  2 tomates medianos

†  Unas hojas de cilantro

†  1/2 lima o 1/2 limón

RECETA:

†   Picamos los ajos y los cocinamos a fuego muy suave durante un minuto.

†  Añadimos el medio kilo de tomates y subimos la potencia del fuego. Salpimentamos y cocinamos durante un rato.

†  Preparamos el pico de gallo: En un bol echamos toda la verdura de esta salsa bien picada. Añadimos el zumo de 1/2 lima o de medio limón y removemos bien. Dejamos reposar

†  Cuando se haya cocinado un poco el tomate, añadimos la carne picada que hayamos elegido. Echamos su parte de sal y pimienta y cocinamos a fuego fuerte.

†  Calentamos una a una las tortillas por sus dos caras en una sartén a fuego medio.

†  En la tortilla ponemos encima unas cucharadas de la carne, aderezamos con un poco de pico de gallo y las envolvemos dándole la forma característica de taco.

Y listo! Que aproveche.